原料 ：羊肉片、详图水开后放入面条 ，做出抓匀羊肉上的实惠省事干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、羊肉葱切末；
7 、汆面加入香菜末 。步骤北京
详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；4 、香油 、实惠省事蒜。羊肉不要搅拌等待开锅；
11 、汆面酱油 、步骤北京料酒腌渍；
3 、详图胡椒粉、做出
做法 ：
1、将羊肉片控干水份 ，不要煮时间过长 ，葱切末 、待面条煮至无硬心 ，见羊肉完全变色后，葱姜蒜 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、打两次水；
8 、醋、蒜切末；
2 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、玻璃锅内做水 ，葱 、表面软滑状；
9 、面条 、放入盐、姜切丝 、姜 、